乙烯催熟青芒果很安全

　近日，隨著天氣逐漸變暖，芒果開始大量上市。有市民發(fā)現(xiàn)，批發(fā)市場下午的芒果還是硬邦邦的青芒果，第二天早上運(yùn)出時(shí)卻全都變黃了，這到底是怎么回事？5日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多芒果都是用“小藥包”催熟的。一些芒果商抓住市民的擔(dān)憂心理，借著“天然熟”的噱頭抬高價(jià)格。對此，專家稱該方法屬市場通用，符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)對人體產(chǎn)生危害。

　　走進(jìn)楊家群果品批發(fā)市場，入口處便堆滿了一筐筐的白色衛(wèi)生紙，旁邊放置了很多寫有“Manggo”的包裝箱，間或有一兩個(gè)腐爛的芒果夾雜其中。市場東南角的一家芒果專賣店內(nèi)，店員正在忙著將青色的芒果整齊地碼進(jìn)箱子，水果之間用一種很粗糙的白色衛(wèi)生紙隔開?！斑@種4塊，旁邊的5塊錢一斤?！崩习逯钢厣系拿⒐麑讉€(gè)顧客介紹，貴些的是自然熟的，用藥物催熟價(jià)格相對便宜。一聽差別，幾個(gè)人都各自選購了一箱價(jià)格高的芒果。

　　記者看到，老板指的芒果全是金色的，摸上去還熱乎乎的，捏起來有些軟，而店員正在裝的芒果則又青又硬。地上散落的白色衛(wèi)生紙之間，夾雜著一種很像防潮劑的“小藥包”，上面寫著“乙烯控釋劑本品不可食用”的字樣。而店內(nèi)，有工作人員正在將浸在水里的“小藥包”撈出，放置在衛(wèi)生紙之間。記者表示想買些青色的回去，可以放得時(shí)間長些?！斑@是生的，得加熱催熟，你買回去熟不了?！钡陠T說，可以買自然熟的芒果，雖然價(jià)格高但比較天然。

　　而旁邊的水果批發(fā)商告訴記者，熟透的熱帶水果在運(yùn)輸過程中很容易損壞，因此市場上的水果大都是半生狀態(tài)，之后再自己添加“小藥包”催熟?！耙郧岸际怯蒙?，現(xiàn)在全換成藥物了，剝了皮放心吃，絕對沒問題?！痹撆l(fā)商很坦白地表示，所謂天然熟大都是噱頭，他店內(nèi)的芒果一律4.5元/斤。

　　據(jù)了解，乙烯控釋劑可在72小時(shí)內(nèi)均勻地釋放乙烯，從而達(dá)到最佳催熟效果。那這種催熟方式對人體到底有沒有危害？青島農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長原永兵在接受記者采訪時(shí)表示，該方式符合國家規(guī)定，屬正常催熟方式，反倒是那些號稱“天然熟”的芒果可能是噱頭?！耙蚁┦侵参锛に?，自然成熟的芒果也會(huì)釋放乙烯，市民可以放心吃?！痹辣f，目前島城市場上銷售的香蕉、芒果均是采取該方式催熟，市民不必迷信“天然熟”。(記者 苑菲菲)